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トップグリル スカイラウンジ★城山観光ホテル




先日、城山観光ホテルへ宿泊する機会があり、
夜はトップグリル スカイラウンジのディナーをいただきました☆

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スカイラウンジでディナーをいただくのは初めて★
ランチには数回訪れていますが、お昼とはまたひと味もふた味も違う
優雅な雰囲気に、いただく前から癒されます(*^^*)


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今回いただいたディナーは、鹿児島産の食材をふんだんに使用した郷土料理のコース。
まずはお料理が出てくるまでの、スティックタイプのレーズンパンをいただきながら、、


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黒糖を使用した、ビールで乾杯♪


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前菜は、鹿児島産の鯛と、イクラやトマトの彩りが綺麗なカルパッチョ。
この鯛が、甘くてとっても美味しい~。


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チーズのキッシュ★
素材は忘れてしまいましたが、、こちらも濃厚でいいお味。


スープものは、
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鹿児島産の魚を使用したつみれに、桜島大根の千切りの入ったスープ。

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コクのある、濃い味わいがあとを引く、美味しいスープ。


と、堪能していたら、
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城山ベーカリー特製の、数種のパンのサービスが☆
バゲットに、ライ麦パンにと、どれもさすがのお味♪


ここから、いよいよメイン料理に☆
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まずは、またまたきました、鹿児島産の鯛♪
それに、鹿児島産の筍、指宿産のそらまめなどが合わさった、鯛のソテー☆
甘味のある鯛の身が柔らかくて、旨味があり美味しいです。


2つ目メインは、これがとっても気に入りました、
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黒豚尽くしのお料理(*^^*)
鹿児島産黒豚の角煮を、甘いポテトソースが包んで、柔らかく濃厚な角煮が美味しい!
そしてもっとも気に入ったのが、奥にあります黒豚の衣揚げ。
桜島大根の上に、おそらくお茶にまぶされた黒豚の衣揚げ★
この衣揚げが、中を割ると綺麗な緑色をしていて、
濃厚で柔らかい豚肉と衣のサクサクが融合して、とっても美味しいでした!


そして、お楽しみのデザート(*^^*)
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料理をたくさんいただいたのに、デザートは予想以上にボリュームしっかりな、
マンゴーソースのクリームブリュレです♪


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上には、マンゴーのシャーベット☆
そして中には、またまた登場のなんと桜島大根が♪
この桜島大根が、野菜なのに果物の甘い味へと変化されていて、
しゃりっとした果物のような食感もとても良く、
意外な素材がとても美味しく変化したスイーツでした(^-^)/


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最後は、数種のハーブをブレンドしたハーブティーで、
リラックスして、ごちそうさま★


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スカイラウンジのディナー☆
今回は鹿児島産の食材を使用した郷土料理ディナーということで、
鹿児島に住んでいながら鹿児島の食材を贅沢に堪能できて、
なんだか改めて食材の良さを再発見出来る、とても良いディナーになりました。

美味しかったです★
ごちそうさまでした(^-^)/☆



☆トップグリル スカイラウンジ 城山観光ホテル
鹿児島市新照院町41−1








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テーマ : おいしい店紹介
ジャンル : グルメ

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